utworzone przez Mikołaj | lut 14, 2022 | Uncategorized
Wszystko zaczęło się w latach 70., we Włoszech, ojczyźnie espresso. Wtedy właśnie powstały saszetki ESE- Easy Serving Espresso. Saszetka zawierająca 7g zmielonej i stamperowanej kawy, zamkniętej w papierowym filtrze. Początkowo miały usprawnić pracę biurową sekretarek...
utworzone przez Mikołaj | lis 29, 2021 | Uncategorized
Kawowy CSR to konkretne historie, takie jak historia Francisco „Panchito” Villedy, czyli kierownika plantacji Finca Rio Colorado zakupionej w 2017 roku przez Umami Area Honduras SA de CV – spółkę z kapitałem prywatnym, składającą się z 39 wspólników z pięciu różnych...
utworzone przez Mikołaj | lis 19, 2021 | Uncategorized
FLAVORE jest syntezą doznań doświadczanych podczas degustacji napoju, czy pożywienia. Tylko w ten sposób można świadomie cieszyć się pełnym doświadczeniem smakowym. Koncept flavore jest autorską metodą opisu kawy, wypracowaną przez naszego partnera, włoski instytut...
utworzone przez Mikołaj | lis 15, 2021 | Uncategorized
Poznajcie braci Bonacchich, prowadzących od lat palarnię kawy Oriental Caffe. Oto starszy z nich, Samuele, który porzucił pracę elektryka, gdyż postanowił zmienić swoje życie i kontynuować dzieło wuja, który wcześniej zajmował się palarnią, oraz młodszy, Sandro, który...
utworzone przez Mikołaj | lis 5, 2021 | Uncategorized
Kwas w kawie ma dwa oblicza. W świecie kawy określenie ‘kwaśna kawa’ jest oceną negatywną, ‘kawa kwasowa’ – pozytywną. Jak zidentyfikować kawę kwasową? Jak wystrzec się tej kwaśnej? Kwasowość pozytywna i negatywnaZacznijmy od kwaśności, cechy niepożądanej,...
Najnowsze komentarze